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鸡腿炖土豆的做法步骤

1.鸡腿剁成块。

2.冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

3.土豆去皮切滚刀块。

4.锅中放油，下入鸡块、姜蒜翻炒，放入料酒、生抽、老抽、冰糖上色增香。

5.放入土豆同炒几分钟。

6.放入葱结，加水烧煮10分钟后加盐调味再烧10分钟，大火收汁。

7.成品。